\"Hydrogen \", también conocido como \"Molécula de hidrógeno\", puede ingresar a órganos humanos, tejidos, células, así como mitocondrias y núcleos. Los estudios han confirmado que el hidrógeno en agua rico en hidrógeno es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano.

La máquina de agua rica en hidrógeno electrolítica utiliza platino (o recubrimiento de rutenio-iridio) y otros metales preciosos como materiales de electrodo, y aplica la corriente continua para electrolizar el agua para producir hidrógeno.

El 29 de septiembre, 2021, la FDA de los EE. UU. Emitió la \"Lista de notificaciones de sustancias de contacto de contacto válida (FCS) \" con el número de notificación: FCN No. 2161. En el aviso, la sustancia de contacto con los alimentos (ácido hipocloroso) enviado por Ecolab fue Aprobado \"como cubos de hielo antibacterianos para enfriar los pescados enteros o cortos de pescado y mariscos en las compañías comerciales minoristas y las instalaciones de procesamiento de alimentos.\"