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El agua electrolizada inyecta confianza en el futuro de la seguridad alimentaria.

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2021-12-22      Origen:motorizado

En abril de 2014, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaron el estado de la seguridad alimentaria en los Estados Unidos. El informe mostró que las infecciones por patógenos transmitidas por los alimentos siguen siendo un importante problema de salud pública.

Estos datos se obtienen de la Red de Vigilancia Activa de la Enfermedad de los Alimentos (FoodNet), expertos de los EE. UU. CDC, 10 departamentos de salud estatales, el Servicio de Seguridad de la Agricultura de la Agricultura de los Estados Unidos (USDA), y el Servicio de Inspección de Alimentos, y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA ) Los datos se recopilaron y publicaron conjuntamente en la red FoodNet.

FoodNet registró más de 19,000 casos de infecciones por el patógeno transmitido por los alimentos, incluidas 4,200 hospitalizaciones y 90 muertes, que involucran a un total de 48 millones de personas, que representan alrededor del 15% de la población de los Estados Unidos. En general, los CDC estacionan que aproximadamente uno de cada seis estadounidenses se enferman cada año, 128,000 son hospitalizados, y 3,000 mueren de enfermedades transmitidas por los alimentos. El CDC de los EE. UU. Reconoce la necesidad de fortalecer las medidas para controlar o eliminar a los patógenos en los alimentos nacionales e importados. En el proceso de siembra, cosecha, procesamiento y consumo, se deben tomar medidas para reducir o prevenir la contaminación de los alimentos. Esto incluye capacitación y equipamiento al personal de seguridad de servicios de alimentos con las mejores herramientas y los conocimientos necesarios para proporcionar a los consumidores alimentos seguros. El desafío no es solo eliminar a los patógenos dañinos, sino también utilizar productos y procesos que sean seguros para los entornos de procesamiento de alimentos y alimentos.

Para enfrentar estos desafíos, hay una solución más sencilla de la que la gente piensa, se llama agua electrolizada. El agua electrolizada utiliza agua del grifo y una pequeña cantidad de sal de grado alimenticio en condiciones especiales de electrólisis para producir dos soluciones acuosas diferentes: detergente de limpieza de alta eficiencia y un fuerte agente antibacteriano desinfectante.Proveedores de ionizador de agua alcalina- Qinhuangwater

En toda la operación de producción de alimentos y la superficie de contacto de los alimentos, así como el proceso de limpieza de frutas y verduras, el uso de productos acuáticos electrolizados está aprobada para la limpieza y desinfección. En resumen, el agua electrolizada es una herramienta efectiva para garantizar la seguridad alimentaria, no dañará los alimentos, los empleados o el medio ambiente, y puede proporcionar beneficios económicos significativos.

La historia deagua electrolizada

En los Estados Unidos, el agua electrolizada acaba de comenzar a ser reconocida, comprendida y utilizada en la industria de los servicios de alimentos. Sin embargo, la electrólisis del agua no es un concepto nuevo.

El científico Michael Faraday descubrió agua electrolizada a mediados del siglo XIX. Desde entonces, como tecnología, la tecnología de agua electrolizada se ha madurado gradualmente y se usa ampliamente en todo el mundo, especialmente en Asia, Rusia y otras partes del mundo. En Japón, se puede usar agua electrolizada para limpiar plantas de procesamiento de alimentos y equipos médicos. Debido a que puede matar hongos, bacterias y virus sin dañar los tejidos humanos, también se usa en la industria médica. La industria de sushi japoneses ha salvado cientos de millones de dólares al lavar el sashimi con agua electrolizada. Las bacterias y los microorganismos en pescado y otras carnes se pueden tratar fácilmente con agua electrolizada sin causar daños a los peces antes de comer. Tiendas de comestibles y restaurantes en el Reino Unido y Australia aerosoles verduras y productos cárnicos con agua electrolizados para reducir las bacterias que causan enfermedades y caries.

\"Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden dañar la reputación de los restaurantes. Puede causar recuerdos de productos, pérdida de ingresos, y en algunos casos, pérdida de vidas de los clientes.\" El agua electrolizada puede eliminar efectivamente los patógenos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos y prevenir polución. \"Dijo Mark Stedelbauer, vicepresidente de una compañía de agua electrolizada en los Estados Unidos. La compañía proporciona soluciones de agua electrolizadas para diversas industrias, incluidos el procesamiento de alimentos, los hoteles, el cuidado de ancianos, los deportes, el cuidado de los niños y la aptitud.

De Dudos a los usuarios leales de agua electrolizados.

Marcus Hall fue escéptico de agua electrolizada al principio, pero pronto se convirtió en un usuario leal de agua electrolizada. Es el propietario del restaurante Cowfish, un restaurante de moda en Carolina del Norte que sirve sushi fresco y hamburguesas. David Lucarelli, el Chef Ejecutivo del restaurante Cowfish, está familiarizado con el agua electrolizada después de recibir la capacitación en Italia. Él ha recomendado este producto al salón muchas veces. Como entusiasta de la ciencia de los alimentos, Lucarelli entiende los efectos del agua electrolizada y su efecto sobre la seguridad alimentaria. Él sabe que se ajusta a la cultura del restaurante de cowfish.

El agua electrolizada es un producto respetuoso con el medio ambiente que puede ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y la experiencia gastronómica de los usuarios. Marcus Hall dijo: \"Queremos ser un mejor protector del planeta.\" \"\" Podemos resolver muchos problemas relacionados con el agua sin afectar negativamente el medio ambiente. \"

Como parte integral de la cocina, el agua electrolizada es el mejor producto para garantizar la seguridad y la higiene de los restaurantes de pez vaquera. Desde lavar frutas y verduras a las superficies desinfectantes, tableros de corte y vajilla, a la limpieza de la mesa (sin los olores molestos causados ​​por los limpiadores químicos tradicionales), el impacto general del agua electrolizada en el restaurante es muy importante.

\"Tengo más confianza en los productos que ofrecemos porque ahora estamos usando agua electrolizada.\", Dijo Lucarelli.

Tanto Marcus Hall como Lucarelli creen que usar agua electrolizada es una forma más inteligente y más beneficiosa de lidiar con los problemas de seguridad alimentaria.

Marcus Hall dijo: \"El costo mensual del equipo de alquiler es la mitad del costo de los productos tradicionales.\" \"En nuestro modelo de negocio, el uso de agua electrolizada combina la conciencia ambiental y los beneficios económicos, esto es obvio.\"

\"Diez años después, cuando miramos hacia atrás en la industria alimentaria, sabremos por qué tardó tanto en hacer agua electrolizada un método de operación estándar. Es simple, efectivo, científicamente confiable, económicamente viable y protege la calidad de los alimentos. y la gente. Y la tierra. Como nos gusta decir, esto es muy importante, dijo Stedelbauer.

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