Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-06-10 Origen:Sitio
El ácido hipocloro es una molécula de cloro libre con la estructura química hocl. Es la especie de cloro libre dominante en soluciones de cloro con un pH ligeramente ácido a neutro. HOCL es un oxidante más poderoso que el hipoclorito de sodio (o blanqueador de cloro).
El ácido hipoclorous puede ser producido naturalmente por los glóbulos blancos de los mamíferos. Es utilizado por los glóbulos blancos para matar patógenos microbianos invasores
¿Cómo mata los patógenos microbianos?
El ácido hipocloro (HOCL) es una molécula cargada neutralmente. Las bacterias tienen paredes celulares cargadas negativamente. Al igual que los imanes, las moléculas con la misma carga eléctrica también se repelen entre sí. Por ejemplo, las moléculas de blanqueador cargadas negativamente (OCL) se repelen entre sí de las paredes celulares bacterianas. HOCL tiene una carga neutral, por lo que este no es el caso. HOCL penetra fácilmente en las paredes celulares bacterianas. HOCL puede oxidar la pared celular para matar bacterias o ingresar a través de la pared celular y destruir componentes importantes dentro de las bacterias.
¿Hay alguna desventaja?
A diferencia de otros productos químicos de saneamiento, el ácido hipoclorous no tiene un efecto antimicrobiano sostenido. En otras palabras, una vez que aterriza en una superficie, reacciona con cualquier bacteria u materia orgánica en esa superficie y se desactiva inmediatamente. Esto es bueno y malo. Lo bueno es que no necesita enjuagarse después de su uso, ya que no quedan productos químicos tóxicos. La desventaja es que su aplicación debe garantizarse de manera continua.
El ácido hipoclorous se realiza a través de un proceso llamado electrólisis. El agua electrolizada se produce pasando una solución de cloruro de sodio (NaCl) a través de una célula electrolítica que contiene un ánodo y un cátodo. Existen dos métodos de electrólisis comúnmente utilizados para generar ácido hipocloro, electrólisis de membrana y electrólisis de una sola célula. La electrólisis de la membrana convierte la salmuera en dos soluciones, un anolito fuertemente ácido de ácido hipocloro y un catolito fuertemente alcalino de hidróxido de sodio. La electrólisis de una sola célula convierte la salmuera en una solución, el anolito ligeramente ácido a neutro del ácido hipocloro.
El ácido hipoclorous se puede preparar a partir del blanqueador de cloro mediante dilución, pero existen limitaciones. El ácido hipocl no está casi ausente en las soluciones de cloro libre con un pH por encima de 9. El cloro del cloro tiene un pH mayor que 13. Al diluir el blanqueador de cloro, el pH puede reducirse, pero la concentración de cloro libre también se reducirá. Al diluir el blanqueador de cloro a pH 8,5, el porcentaje de cloro libre en el ácido hipocloro es inferior al 5%. Una dilución adicional diluirá la concentración gratuita de cloro disponible a niveles inútiles. Intentar reducir el pH con un acidificador también no ayudará, ya que el cloro del cloro reacciona violentamente y el producto de cloro disponible gratuito se pierde como gas de cloro. Por lo tanto, la electrólisis es la única forma segura de generar altas concentraciones de soluciones de cloro libre con ácido hipocloro como el ácido predominante al pH neutro. A pH 5, el porcentaje de cloro libre de ácido hipoclorous es superior al 99%.
Dependiendo del proceso que produce ácido hipocloro, la solución puede ser estable. La electrólisis de la membrana produce dos corrientes con potenciales redox opuestos y valores de pH opuestos. Esto se hace forzando iones de sodio cargados positivamente a través de la membrana al lado del cátodo. En el lado del ánodo, se crea un anolito altamente concentrado fuertemente ácido (~ pH 3). La producción de ácido hipocloro por este método no es tan estable como la producida por las técnicas de células individuales. La técnica de una sola célula utiliza solución salina acidificada y genera solo una corriente de solución en el rango de pH de 5-7. Cuando el ácido hipocloro es producido por una sola célula, no se usa alta presión y no se forzan iones a través de la membrana. El ácido hipocloro producido es estable y no busca constantemente nuevos equilibrios como el anolito producido por los sistemas celulares de electrólisis de electrólisis de membrana.
La vida útil puede alcanzar de 3 a 6 meses si se almacena en un recipiente hermético para evitar la exposición al oxígeno en el aire. Los contenedores resistentes a los rayos UV pueden extender la vida útil del estante.
El ácido hipocloro es un oxidante fuerte que siempre intentará obtener un electrón de otra molécula. Las superficies sintéticas tienen dificultades para obtener electrones de materia orgánica, patógenos microbianos o oxígeno en el aire. Una vez que el ácido hipoclorous obtiene un electrón, se une a esa molécula y forma una nueva, convirtiendo a hipoclorito o al agua salada
El cloro es un desinfectante muy efectivo para inactivar bacterias. Un estudio realizado en la década de 1940 investigó los niveles de inactivación dependientes del tiempo de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhi y Shigella Shigella (Butterfield et al., 1943). Los resultados del estudio mostraron que HOCL fue más efectivo que el OCL (también conocido como blanqueador de cloro) es más efectivo para inactivar estas bacterias. Varios investigadores han confirmado estos resultados, quienes concluyeron que HOCL es 70-80 veces más eficiente que el OCL en las bacterias inactivadoras. (Culp/Wesner/Culp, 1986). Cientos de publicaciones han confirmado la superioridad de HOCL a OCL- desde 1986 (haga clic aquí para acceder a la base de datos de investigación). HOCL puede ser más efectivo que OCL, por dos razones, primero porque tiene una carga neutral, puede penetrar fácilmente en las paredes celulares de bacterias cargadas negativamente. La segunda razón es porque HOCL tiene un potencial de oxidación mucho más alto que OCL-.
Se ha estudiado el ácido hipocloro (HOCL) y ha demostrado que es efectivo contra muchos virus, haga clic aquí para visitar la investigación del virus.
Sí, el ácido hipocloro es muy efectivo para eliminar las biopelículas y prevenir su formación. Haga clic aquí para visitar Biofilm Research.
La concentración que debe usarse depende de qué aplicación se aplique. En el rango de concentración de 20-30 ppm, es muy efectivo desinfectar alimentos como frutas y verduras, así como pescado y mariscos, y la FDA permite el uso de concentraciones de hasta 60 ppm, lo que no requiere una post-ananización enjuagar. La desinfección de las superficies de contacto de alimentos también es efectiva a 20-30 ppm, sin embargo, la FDA permite concentraciones de hasta 200 ppm. La desinfección del agua es efectiva a concentraciones de 1-2pm, pero la EPA permite hasta 4 ppm. Al decidir qué concentración usar, es mejor referirse a los resultados de la investigación. Más de 300 artículos de investigación publicados que cubren prácticamente todas las aplicaciones.
¿Cómo medir la concentración?
El ácido hipoclorous se mide con tiras de prueba estándar utilizadas para medir el cloro libre en las piscinas. La tira de prueba girará un púrpura diferente para indicar
Las concentraciones son entre 10 y 200 ppm. Para concentraciones más altas, la solución de prueba se puede diluir. (Ejemplo: una solución de 1000ppm se puede diluir 1:10 y la tira de prueba se lee 100ppm, lo que indica que la solución original fue de 1000ppm).
¿Qué aplicaciones se han estudiado?
La aplicación más estudiada es el uso de ácido hipocloro en la industria alimentaria para la higiene de alimentos y la higiene de la superficie de contacto de alimentos. Otras aplicaciones de investigación incluyen desinfección y esterilización de equipos de salud, cuidado de heridas y saneamiento general en instalaciones de atención médica contra MRSA y organismos formadores de esporas. Además, se han llevado a cabo estudios en industrias como la cría de animales, la agricultura, el tratamiento del agua y la desinfección. Haga clic aquí para acceder a la base de datos de investigación de la organización de la industria.
¿Es efectivo contra Listeria, Salmonella y E. coli?
Sí, la mayor parte de la investigación sobre los efectos del ácido hipoclorous se ha centrado en los patógenos microbianos Listeria, Salmonella y Escherichia coli Haga clic aquí para acceder a una base de datos de investigación organizada por patógenos microbianos.
¿Es efectivo contra MRSA y Clostridium difficile?
El ácido hipocl no es muy efectivo contra MRSA. Haga clic aquí para ver la investigación sobre MRSA. Dado que las especies de Clostridium son específicamente difíciles de cultivar en el laboratorio, las especies de Bacillus (que también son bacterias formadoras de esporas y son más difíciles de matar) se usaron como sustitutos experimentales.
El ácido hipocl no no es tóxico e inofensivo. A diferencia de la mayoría de los desinfectantes químicos, el ácido hipocl no no tiene ningún efecto en los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Incluso si se ingiere accidentalmente, no causará daño.
Sí, la mayor parte de la investigación sobre el ácido hipoclorous utiliza ácido hipocloro directamente en los alimentos. El aviso de contacto de alimentos de la FDA 1811 permite que el ácido hipocloro se use en frutas y verduras crudas o procesadas, pescado y mariscos, carne, aves de corral y huevos a niveles de hasta 60 ppm. Haga clic aquí para ver FCN 1811 en el sitio web de la FDA.
El ácido hipoclorous no altera el sabor o el olor a los alimentos cuando se usa en concentraciones aprobadas por la FDA
Los requisitos de la FDA para las sustancias de contacto de alimentos son que no dejan ningún residuo dañino. El hipoclorito se puede usar en concentraciones de hasta 60 ppm.
Sí, el ácido hipocloro es 100% seguro y no irritante. Es lo suficientemente seguro para usar en artículos personales como cepillos de dientes, chupetes de bebé y juguetes para mascotas.
El ácido hipocloro es mucho menos agresivo para las telas que el peróxido o el blanqueador de cloro. Si bien el ácido hipocloro en general no causa blanqueo o decoloración, algunos colorantes de baja calidad pueden sangrar cuando se exponen al ácido hipocloro.
El ácido hipocl no es un oxidante fuerte que puede causar corrosión si se exponeD a latón, cobre, hierro o acero de menor calidad durante períodos prolongados de tiempo. El acero inoxidable también puede corroerse por la inmersión prolongada en altas concentraciones de ácido hipocloro (> 200 ppm)
